Handwerklich hergestellter Käse aus der Ruurhoeve
Wir stellen seit 1981 Käse nach den Regeln der Handwerkskunst her.
Wir verwenden Zeit als wichtigste Zutat und respektieren unsere Tiere und die Natur. Das schmecken Sie bis in Ihr Herz hinein.
Willkommen auf dem Käsehof der Ruurhoeve!
Die Familie Ansems
Sehen Sie sich die Folge von Binnestebuiten an
Binnestebuiten hat die Ruurhoeve besucht und einen umfassenden Bericht über den Milchviehbetrieb und die Käseherstellung aufgenommen. Sehen Sie hier, wie die Kälber mit ihren Müttern stehen.
Eine Auswahl
von unseren Kunden.
Die handwerkliche Zubereitung macht den Geschmack unseres Käses so reichhaltig, kräftig und einzigartig. In der Tat bleiben alle geschmacklichen Eigenschaften der Milch erhalten. Die Zubereitung erfolgt weitgehend manuell. Hingabe, ein Gefühl für den Käse und sehr sauberes Arbeiten sind notwendig, um einen schmackhaften Käse zu erhalten.
Familie Herde
Kalb bei der Kuh
Bei der Kaasboerderij de Ruurhoeve ist die sogenannte ‚Familienherde‘ seit 2006 die gängige Form der Kälberaufzucht. Das bedeutet, dass die Kälber bis zum Absetzalter bei ihren Müttern bleiben.
Genießen Sie die Ruhe und das Leben auf dem Bauernhof
Rund um Kaasboerderij De Ruurhoeve gibt es mehr als 30 Hektar Ackerland. Im Rest von Hoogeloon pachten wir weitere 80 Hektar Naturland für den Anbau unserer landwirtschaftlichen Produkte. Einige Produkte, die sich strukturell oder regelmäßig auf dem Land befinden, sind:
– kräuterreiches Grasland
– Maisfeld
– Kartoffeln
– Zuckerrüben
